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這么多年過去了,為什么可樂幾乎沒漲價

2020-08-08 14:54:56 《讀者》2018年第二期頂 盧松松博客 編輯:麗麗 瀏覽數:7摩信網

在生活中,我們常常會感嘆“××最近又漲價了”。漲價的商品之外,少數沒有漲價的商品則常常被我們所忽略。10年前我們買一份報紙只要5毛錢,現在買一份報紙還是5毛錢。10年前到電腦城買一臺當時主流配置的電腦,可能是四五千元,現...

在生活中,我們常常會感嘆“××最近又漲價了”。漲價的商品之外,少數沒有漲價的商品則常常被我們所忽略。

10年前我們買一份報紙只要5毛錢,現在買一份報紙還是5毛錢。

10年前到電腦城買一臺當時主流配置的電腦,可能是四五千元,現在你到電腦城或者在網上買一臺同樣是目前主流配置的電腦,價格還是四五千元。

最典型的“不漲價”的例子還是可口可樂——20年前,一瓶可樂是3塊錢;10年前,一瓶可樂也是3塊錢;現在,一瓶可樂還是3塊錢。

漲價的原因好解釋,因為這是一種我們生活中的通脹現象,很常見而且很直觀。一來這10年里,廣義貨幣供應量增長了3倍,經濟規模增加了1.8倍,貨幣發行得比經濟增長更快;二來百姓總體的收入增加了,不管買東西還是賣東西,價格提升都是自然的。

而分析那些不漲價的東西,則要相對復雜一些,或許給我們帶來更多的啟示。

一種解釋是,可樂、電腦、報紙是工業品,可以依靠規?;a降低成本。比如可口可樂的自動化生產線,一分鐘可灌裝成千上萬瓶可樂。相應的成本結構中,人力占比很少,這幾年人力成本的大幅度增加對其影響不大,因此售價就可以維持在比較穩定的狀態。

而很多漲價的商品、服務,比如理發、早餐店賣的油條等,涉及的人力環節很多,這幾年人力成本一再增加,價格也就噌噌往上漲了。

不過,規?;a和低成本,只解釋了可口可樂確實具備不漲價的能力,但是并沒有解釋其不漲價的意愿。

這就涉及可樂的市場結構了。

可樂作為一種飲料,是有很多替代品的。如果可樂價格漲一倍,消費者可能就會改喝別的。不過,對于替代品的考慮,還是一種短期的競爭策略,還不足以解釋為什么可口可樂在長達幾十年的時間里都沒有漲價。那么可樂沒漲價的關鍵可能就是另外一種因素。

可樂行業是一個雙寡頭壟斷競爭的行業,基本上就是兩個大玩家——可口可樂和百事可樂在玩,他們出于市場競爭的目的選擇不漲價。

在目前的價位上,2016年整個碳酸飲料業的產值是800多億,而利潤率則只有大約5%,這還是在大部分市場由可口可樂、百事可樂這兩家超大規模廠商占領的前提下實現的。

我們粗一看,覺得這是個辛苦行業——規模不小,利潤率卻很低。其實還可以反過來理解,可口可樂和百事可樂這兩家公司都已經這么大規模了,把成本壓得低到不能再低,也才這么一點利潤率。如果有競爭對手想要進入這個行業,做不到這么大的規模,沒辦法把單位成本降到像可口可樂和百事可樂一樣低,那么根本就不可能賺到錢。

因此,這個行業有著非常高的競爭壁壘,雖然利潤率不高,但是兩個大玩家靠著規模,也能賺到錢。

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